Étiquette : mâche nantaise

Bonnes tables - producteurs - commerçants

La mâche nantaise, la petite salade qui a tout d’une grande

Je l’adore. En Vendée, on l’appelle boursette, voire doucette. Une amie de Belgique me disait qu’elle était connue chez elle sous l’adorable petit nom d’oreille de lapin. En Suisse, si j’en crois une autre amie blogueuse, elle devient rampon. Ce qui ne change pas, quel que soit le lieu où on la déguste, c’est la finesse et la saveur de […]