Blog de Marie-France Bertaud, autrice culinaire – Romancière sous le nom de plume de Marie-France Desmaray
J’étais entrée chez le poissonnier pour acheter du cabillaud, je suis sortie avec du lieu noir. Il n’y a que les imbéciles qui ne changent pas d’avis n’est-ce pas ? En l’occurrence c’est le prix qui m’a orientée vers ce choix. Plus de 40 euros le kilo pour le cabillaud, 20 environ pour le lieu […]
la salicorne, cette amie qui vous veut du bien. La nature peut être très généreuse et les bords de mer sont un exemple de tout ce qu’elle met à notre disposition. A nous de savoir en profiter à bon escient et surtout la préserver. Les algues sont devenues très à la mode dans les assiettes. Jadis injustement négligées – certainement […]