Galettes d’agneau libanaises au friké
Pas de perte en cuisine. Avec les restes de mon épaule d’agneau au citron, j’ai eu envie de préparer des galettes façon libanaise. Au Liban, on les appelle Kaftas (ou Keftas). Le kafta est...
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Galette de blé noir aux bigorneaux et à l’andouille
Je vous parlais il y a quelques jours des berniques, ces petits mollusques difficiles à déloger de leurs rochers auxquels ils sont fermement accrochés. La pêche au bigorneau à côté est un jeu d’enfant...
