Blog de Marie-France Bertaud, autrice culinaire – Romancière sous le nom de plume de Marie-France Desmaray
Les tomates abondent enfin au jardin. Et avec ces chaleurs caniculaires depuis quelques jours, une préparation froide est de bon aloi, comme aurait dit Maître Capello. Gaspacho – ou gazpacho à l’espagnole -, la recette que j’ai préparée s’apparente plutôt à un jus de légumes froid, car je n’ai pas ajouté de mie de pain […]
Je sais que vous aimez les recettes simples. Le week-end on peut se faire plaisir en cuisinant plus longuement, la semaine, les petits plats rapides à préparer sont les plus appréciés. Et dans ce domaine, les poireaux vinaigrette sont un classique de la cuisine familiale qui n’ont pas pris une ride. Le poireau vinaigrette se […]