Étiquette : cumin noir

Recettes d'amuse-bouche, entrées, salades, soupes, pains

Salade de lentilles aux endives et œuf poché

Les lentilles sont bonnes pour la santé, riches en fer. Eh bien, tant mieux ! Je les apprécie énormément et en consomme assez régulièrement. Aujourd’hui j’ai préparé une salade composée à laquelle j’ai ajouté des endives – ou chicons pour les ardennais et belges, ainsi que de la betterave et un bel œuf poché coulant pour la touche finale. […]