Dénonce ton porc ! Le porc au foin ça me botte, et ça me donne l’occasion de vous présenter une recette réalisée dernièrement lors de mon animation de janvier au magasin de producteurs Ma Production locale à La Roche-sur-Yon. Une rouelle de porc au foin, accompagnée d’une purée condimentée de betteraves-pommes à l’ail confit. J’ai […]