C’est la saison des confitures, mais aussi celle des chutneys. A vrai dire, il n’y a pas de saison pour les chutneys, ces savoureux condiments aigres-doux où se mêlent à volonté légumes, fruits et épices variés. Le chutney – sous son nom anglais – est une spécialité britannique que l’on trouve aussi en Inde,  sous le nom […]