Je suis fascinée par les confréries – surtout gourmandes -, elles représentent pour moi un monde un peu mystérieux, dans lequel il n’est pas aisé de pénétrer. Elles puisent toujours leur origine dans une histoire très riche, les membres perpétuant encore de nos jours des pratiques ancestrales pour défendre un produit typique de la région. […]