Étiquette : béchamel

Recettes de célébrités, Recettes de viandes - volailles - abats

Poulet Soubise de Georges Clemenceau

Georges Clemenceau est une importante figure vendéenne de l’histoire de la IIIème république française. Et pourtant, le moins que l’on puisse dire est que l’homme politique, bien connu sous le surnom de « Le Père la victoire » ou « Le tigre« , divise par sa personnalité complexe, voire paradoxale. Il peut tout à la fois séduire et irriter, il inspire […]

Recettes sucrées

Pannequets de crêpes au jambon

Des pannequets de crêpes au jambon, une recette familiale par excellence. Tout comme le chou fleur au gratin et les endives au jambon, ce plat fait partie de cette tradition des petits plats simples, bon marché. Hum ! La béchamel. Hum ! hum ! le fromage gratiné sur le dessus, doré, boursouflé sous le grill. Les pannequets, […]