La cuvée Cyrano du Chateau de Tigné
Il y a quelques mois, Monsieur Estèbe a eu envie de jouer au psy et nous a demandé de lui coucher sur papier les vins pour lesquels nous avions un sentiment autre qu’oenologique, c’est...
Bonnes tables - producteurs - commerçants
by mariefrance.bertaud · Published 21 avril 2008 · Last modified 5 juillet 2017
Il y a quelques mois, Monsieur Estèbe a eu envie de jouer au psy et nous a demandé de lui coucher sur papier les vins pour lesquels nous avions un sentiment autre qu’oenologique, c’est...
La fraise. Dans mon petit jardin Je cultive en secret Une plante à bonbon. Je vais chaque matin La regarder de près Et compter ses boutons. Et aujourd’hui enfin Sous une feuille j’ai trouvé...
Je suis invitée chez des amis demain, et pour l’occasion j’ai eu envie de leur préparer un petit panier gourmand. Je leur ai préparé ces délicieux petits financiers (je peux dire délicieux… car j’en...
En août dernier, grâce à un bon d’achat, j’ai fait l’acquisition d’un siphon que je convoitais déjà depuis longtemps en admirant les nombreuses recettes d’espumas sur plusieurs sites. Petit mari m’avait gentiment mais sûrement...
Recettes de viandes - volailles - abats
by mariefrance.bertaud · Published 6 avril 2008 · Last modified 8 mai 2014
Il y a des recettes comme ça qui nous rappellent les dimanches passés en famille, quand on était enfants. Le poulet rôti avec les frites bien dorées, le rosbeef (ça c’était plus le plat...
Recettes mer - rivière - gastéropodes
by mariefrance.bertaud · Published 31 mars 2008 · Last modified 8 mai 2014
Je suis entrée dans la boutique avec l’idée d’acheter des joues de raies, et voilà, sur les conseils de ma poissonnière favorite je suis sortie avec de jolis filets de rougets barbets, il est...
Recettes mer - rivière - gastéropodes
by mariefrance.bertaud · Published 29 mars 2008 · Last modified 5 juillet 2017
Dès que les beaux jours arrivent il y a une manifestation que mon pêcheur de mari ne louperait en aucun cas, c’est l’ouverture de la pêche à la truite dans les étangs environnants. ...
Voilà une jolie et délicieuse tarte exotique… qui va parfumer votre cuisine tout au long de sa cuisson. Ce qu’il vous faut : – une pate brisée (que vous aurez préparée ou achetée toute...
Bonnes tables - producteurs - commerçants
by mariefrance.bertaud · Published 15 mars 2008 · Last modified 8 mai 2014
Ça faisait trois mois que je l’attendais ce repas ! Trois mois que j’avais appelé, je voulais y aller pour la Saint-Valentin, et puis zut ! le restaurant était fermé pour cause de travaux. J’avais entendu...
Recettes sucrées / Vrac (en) infos variées
by mariefrance.bertaud · Published 14 mars 2008 · Last modified 5 juillet 2017
Suite et fin de mon menu de dimanche dernier avec le dessert. J’ai choisi une petite spécialité régionale, les oeufs au lait, selon une version de Jacques Thorel dans son livre « le grand classique...
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