by mariefrance.bertaud · Published 2 septembre 2010 · Last modified 5 juillet 2017
Ça sent le fromage ! Je savourais une délicieuse pintades aux petites pommes de terres rôties, installée confortablement à la terrasse ensoleillée d’une brasserie en centre-ville des Sables-d’Olonne quand cette clameur a retenti. J’ai...
Recettes mer - rivière - gastéropodes
by mariefrance.bertaud · Published 31 août 2010 · Last modified 5 juillet 2017
Ce sont des moules sauvages de Bretagne que j’ai préparées, elles m’ont été données par un ami. J’ai cependant été déçue… Bof ! bof ! elles n’étaient cependant pas très charnues, mais bon, elles étaient...
Informations gastronomiques - Concours
by mariefrance.bertaud · Published 21 août 2010 · Last modified 5 juillet 2017
Coup de sang ce matin, normal vous me direz pour une canette challandaise. Mais pour que le canard au sang donne le meilleur de lui-même il faut qu’il soit traité avec beaucoup de soin...
A découvrir en Vendée / Recettes d'amuse-bouche, entrées, salades, soupes, pains
by mariefrance.bertaud · Published 19 août 2010 · Last modified 13 mars 2014
Je vous ai déjà parlé à plusieurs reprises du Marais breton-vendéen, situé géographiquement au nord-ouest du département. On retrouve ça et là, notamment à Noirmoutier, Beauvoir-sur-Mer, Bouin, St-Hilaire-de-Riez, des marais salants dont l’activité et l’intérêt auprès du grand...
by mariefrance.bertaud · Published 18 août 2010 · Last modified 5 juillet 2017
C’est un bel évènement que nous propose Omnivore, l’organisme qui s’intéresse à la « jeune cuisine ». Le concept, ou plutôt l’idée de départ – je n’aime pas trop ce mot « concept », est vraiment formidable et...
A découvrir en Vendée / VOYAGES, escapades
by mariefrance.bertaud · Published 13 août 2010 · Last modified 13 mars 2014
Je vais mal ! tout va mal ! Mon médecin, que je suis allée consulter, a été catégorique : « Ma p’tite dame, vous faites une crise aïgue d’enflesse du namburé ; je ne peux malheureusement rien pour...
Recettes de légumes, pâtes, riz et oeufs
by mariefrance.bertaud · Published 11 août 2010 · Last modified 22 août 2014
Il manquait à ce blog une rubrique « recettes de lecteurs« . Oubli réparé, je l’inaugure avec une recette envoyée par une amie, vendéenne d’origine vivant depuis de nombreuses années en Espagne. Ce gratin est un...
A découvrir en Vendée / Recettes d'amuse-bouche, entrées, salades, soupes, pains
by mariefrance.bertaud · Published 9 août 2010 · Last modified 5 juillet 2017
Le soleil et la chaleur avaient décidé de nous tenir compagnie tout au long de cette belle journée où une bande d’amis se sont retrouvés pour un pique-nique dans le haut-bocage vendéen. Entre Montaigu, Les Herbiers...
Recettes de légumes, pâtes, riz et oeufs
by mariefrance.bertaud · Published 6 août 2010 · Last modified 5 juillet 2017
Maintenant que je sais qu’il y a des fleurs mâles et des fleurs femelles, mon jardinier en titre n’a plus de raison de me rouspéter si je lui pique ses fleurs de courgettes, je...
Ô temps, suspends ton vol… C’est par ces vers de Lamartine que l’on pourrait mettre en avant AUTREFOIS CHALLANS, cette savoureuse foire à l’ancienne, créée par une association de bénévoles il y a plus de...
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