Informations gastronomiques - Concours
par MarieFrance.Bertaud · Published 23 juillet 2010 · Last modified 5 juillet 2017
Voilà, voilà… comme promis, les membres du jury se sont réunis pour choisir les gagnants de notre grand concours de recettes déstructurées et même qu’ils ont fait sacrément la fête, tout au long d’un...
Recettes mer - rivière - gastéropodes
par MarieFrance.Bertaud · Published 8 juillet 2010 · Last modified 12 juin 2014
J’ai descendu dans mon jardin, j’ai descendu dans mon jardin… pour y cueillir du romarin, gentil coquelicot mesdames, gentil coquelicot nouveau… Je suis bien descendue dans mon jardin et j’y ai fait de belles...
C’est tout nouveau, Le Balthazar vient d’ouvrir ses portes à Dinard, à quelques pas du Casino, pas très loin de la plage. Nous y sommes allés le jour de l’ouverture, pendant nos vacances au...
Si l’on en croit Marie-Aymée Bridonneau, dans son livre « La cuisine traditionnelle de Vendée », les darioles, ces petits gâteaux garnis d’une crème aromatisée au kirsch, sont originaires de Fontenay-le-Comte où l’on peut encore les retrouver,...
Recettes mer - rivière - gastéropodes
par MarieFrance.Bertaud · Published 18 juin 2010 · Last modified 5 juillet 2017
Une petite envie de berniques, et hop ! Il suffit de le demander, nous partons gratter sur les rochers, farfouiller sous les algues et ramenons de quoi faire une belle assiette, avec quelques palourdes et...
Recettes mer - rivière - gastéropodes
par MarieFrance.Bertaud · Published 14 juin 2010 · Last modified 27 juin 2014
Vive les vacances ! Depuis une semaine je suis dans le Morbihan, le temps est moyen mais ça ne m’empêche pas d’en profiter… Au programme, farniente,vélo, marche sur les sentiers côtiers, peu de baignade...
… La maison était plongée dans l’obscurité. Il avait franchi l’entrée à pas lents et longé ensuite la maison et la grange en direction du verger. Mais il s’était senti tout à coup terriblement...
Je continue ma découverte du fromage de Valençay, entamée, souvenez-vous, avec le tartare de cabillaud. Cette fois-ci c’est un dessert que je vous propose, dessert que Monsieur a adoré. Je souhaitais rester dans le...
Recettes de viandes - volailles - abats / Recettes du monde
par MarieFrance.Bertaud · Published 31 mai 2010 · Last modified 31 mars 2014
Le tajine est très pratique quand on a énormément de monde pour un repas, et la dernière fois que je l’ai réalisé, il y a quelques semaines, nous étions 20, c’est pour vous dire...
Informations gastronomiques - Concours
par MarieFrance.Bertaud · Published 25 mai 2010 · Last modified 5 juillet 2017
Les prolongations sont maintenant finies, les participations à notre challenge “Destructurum Tremens”, certes, n’ont pas été nombreuses mais joyeusement loufoques, et c’est tout ce que nous en attendions. Dans l’ordre d’apparition des recettes...
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