Bagels aux graines de pavot
Les bagels sont de drôles de petits pains ronds, troués en leur centre. D’origine juive, ils ont beaucoup voyagé depuis l’Europe centrale pour suivre les émigrés jusqu’au Canada et aux Etats-Unis. Si on en...
Recettes d'amuse-bouche, entrées, salades, soupes, pains
by mariefrance.bertaud · Published 19 décembre 2011 · Last modified 9 mai 2014
Les bagels sont de drôles de petits pains ronds, troués en leur centre. D’origine juive, ils ont beaucoup voyagé depuis l’Europe centrale pour suivre les émigrés jusqu’au Canada et aux Etats-Unis. Si on en...
Recettes de viandes - volailles - abats
by mariefrance.bertaud · Published 12 décembre 2011 · Last modified 9 mars 2014
Encore deux semaines avant de penser aux recettes de Noël, alors en attendant si on mangeait de bons petits plats mijotés longuement. La langue de boeuf est peu onéreuse et rentable ! Une fois...
Recettes mer - rivière - gastéropodes
by mariefrance.bertaud · Published 10 décembre 2011 · Last modified 5 juillet 2017
A quelques jours des fêtes de fin d’année, voici une recette très raffinée à servir en entrée. Les ingrédients (pour 6 personnes) 23 noix de St-Jacques + 12 autres à part, 3 oeufs entiers...
Recettes de viandes - volailles - abats
by mariefrance.bertaud · Published 7 décembre 2011 · Last modified 30 octobre 2014
A trois semaines de Noël, je me doute que vous avez la tête dans les préparatifs de repas, n’empêche que je ne vous lâche pas et vous fais quand même une petite piqûre de...
Recettes de viandes - volailles - abats
by mariefrance.bertaud · Published 5 décembre 2011 · Last modified 9 mars 2014
Voilà une recette qui sent bon le sud-ouest, une recette qui fleure bon les produits de la terre et de la mer, et une recette généreuse qui respire la convivialité parce qu’on la présente dans un grand...
by mariefrance.bertaud · Published 1 décembre 2011 · Last modified 25 janvier 2014
Les premières lumières s’allument sur la ville… les murmures s’éveillent, enflent dans les rues, avant l’effervescence des derniers jours de décembre…. Il ne suffit pas d’un tas de maisons pour faire une ville Il faut des...
by mariefrance.bertaud · Published 25 novembre 2011 · Last modified 15 octobre 2014
Une recette, un vin, un billet deux en un. Quand j’ai vu le thème de ce mois-ci pour le challenge des vendredis du vin, mes neurones se sont immédiatement mises en effervescence. Stéphanie, du blog Un mets...
Recettes d'amuse-bouche, entrées, salades, soupes, pains
by mariefrance.bertaud · Published 21 novembre 2011 · Last modified 9 mars 2014
La simplicité d’une recette, de celles qui peuvent constituer un plat unique rapide à préparer pour un déjeuner ou un dîner, offrant dans l’assiette la séduction des petits champignons de couche rehaussée par l’huile d’argan, la coquetterie...
Informations gastronomiques - Concours
by mariefrance.bertaud · Published 20 novembre 2011 · Last modified 5 juillet 2017
J’ai deux amours….. Mon pays et….. la Belgique ! Dans ma Vendée natale, j’ai toute ma famille, mes amis, En Belgique je me suis créée une deuxième famille d’amis très chers. Entre les...
Recettes d'amuse-bouche, entrées, salades, soupes, pains
by mariefrance.bertaud · Published 17 novembre 2011 · Last modified 9 mai 2014
Faire son pain est devenu ces dernières années une sorte de quête du Saint-Graal, une aventure qui, si elle n’est pas forcément spirituelle, n’en est pas moins une recherche d’authenticité pour cet aliment naturel, symbole...
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