Une cuillerée pour papa Blog de Marie-France Bertaud, autrice culinaire et romancière sous le nom de plume de Marie-France Desmaray.

La criée des Sables d’Olonne

Dans le cadre du Vendée Globe Culinaire, au sein du village du Vendée Globe édition 2016, j’ai eu le plaisir de participer à une journée complète de découvertes gastronomiques qui a commencé de bonne...

Brioche perdue à la figue confite aux épices

Cette brioche perdue, plutôt une gâche perdue d’ailleurs, a été conçue comme un croque-monsieur pour la présentation dans l’assiette. J’adore les figues, elles commencent enfin à abonder dans mon jardin, je vais pouvoir m’en...