by mariefrance.bertaud · Published 10 octobre 2011 · Last modified 11 mai 2014
Si à Messine, on pêche les sardines, à Saint-Jean-de-Monts on pêche les pignons, qu’on se le dise ! Je vois déjà des doigts inquisiteurs se lever ! C’est quoi un pignon, madame ? Sacrés petits chenapans,...
by mariefrance.bertaud · Published 9 octobre 2011 · Last modified 5 juillet 2017
Affamée, la pensée endormie, je mange comme un bûcheron, mon panier au creux des genoux. Jouissance pleine de se sentir une brute vivace, accessible seulement à la saveur du pain qui craque, de la...
Recettes d'amuse-bouche, entrées, salades, soupes, pains / Recettes de légumes, pâtes, riz et oeufs
by mariefrance.bertaud · Published 6 octobre 2011 · Last modified 27 août 2014
Je suis flemmarde, pas courageuse depuis ce matin je n’ai pas envie de vous écrire un long billet, et pourtant j’en ai un en préparation avec plein de belles photos sur Saint-Jean-de-Monts. Il vous...
Recettes mer - rivière - gastéropodes
by mariefrance.bertaud · Published 24 septembre 2011 · Last modified 5 juillet 2017
Ça ne vous aura pas échappé, ce week-end se déroule la première édition de la fête de la gastronomie. Une fête de la musique, une fête de la gastronomie, pourquoi pas si elle permet...
Recettes d'amuse-bouche, entrées, salades, soupes, pains / Recettes de légumes, pâtes, riz et oeufs
by mariefrance.bertaud · Published 22 septembre 2011 · Last modified 12 mars 2014
Avant que Monsieur Cuilleréepourpapa ne désigne la bourrache plante non grata au jardin il devenait urgent que je lui trouve des utilisations en cuisine. Parce que jusqu’ici, à part utiliser les jolies petites fleurs bleues au...
A LIRE - A VOIR - Mes livres et passages télévision
by mariefrance.bertaud · Published 18 septembre 2011 · Last modified 5 juillet 2017
Ursula, l’assistante de Vincent Ferniot pour l’émission « Midi en France » m’avait indiqué l’ingrédient obligatoire de la recette à proposer sur le plateau du 12 septembre : la mogette, pour une recette sur la thématique du terroir...
A LIRE - A VOIR - Mes livres et passages télévision
by mariefrance.bertaud · Published 11 septembre 2011 · Last modified 5 juillet 2017
Lundi 12 et mardi 13 septembre, l’équipe de Midi en France, le magazine culturel diffusé sur France 3 et drivé par Laurent Boyer, installe ses pénates dans la petite station balnéaire vendéenne de La...
A découvrir en Vendée / Recettes mer - rivière - gastéropodes
by mariefrance.bertaud · Published 10 septembre 2011 · Last modified 28 mai 2015
Le bonheur, c’est simple comme une fricassée d’anguilles, un petit plaisir retrouvé de l’enfance, quand le papa aller les pêcher avec sa bosselle, dans les marais proches de chez nous…. Sallertaine, Saint-Urbain, Soullans…. tous ces...
A découvrir en Vendée / Recettes sucrées
by mariefrance.bertaud · Published 4 septembre 2011 · Last modified 13 septembre 2018
Les caillebottes, ce délicieux dessert de Vendée, ne doivent pas leur nom à l’illustre peintre impressionniste Gustave Caillebotte. Quoi que, peut-être de son vivant aurait-il pu s’inspirer d’une scène de vie quotidienne dans une cuisine du...
Recettes mer - rivière - gastéropodes
by mariefrance.bertaud · Published 29 août 2011 · Last modified 5 juillet 2017
Avez-vous déjà lu « Le nabab » d’Irène Frain ? Ce roman, sorti en 1982, conte avec panache et puissance d’évocation le destin extraordinaire de René Madec. Au XVIIIeme siècle, ce petit mousse originaire de Quimper quitta son pays pour...
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